“お漬物で日本を元気に”をコンセプトに、地域の食文化である「漬物」のチャンピオンを決定する日本初の漬物のチャンピオン決定戦「T-1グランプリ2011」。全国5ブロック（北海道、東日本、中部、西日本、九州・沖縄）の中から書類審査・ブロック大会を勝ち上がってきた個人の部5名・法人の部5社の計10名のファイナリストを一堂に集め、日本初の漬物チャンピオンを決定するT-1グランプリ決勝大会が、2012年1月15日（日）10時から東京タワーフットタウン1階特設会場にて開催され、応募総数544作品（個人の部426点、法人の部118点）の中から、個人の部の「グランプリ（1点）」、 「準グランプリ（1点）」、「野菜ソムリエ賞（1点）」、「東京タワー賞（1点）」、「審査員特別賞（2）点」を、法人の部の「グランプリ（1点）」、「準グランプリ（1点）」が決定しました。