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腸内環境改善に「焼きなすのキムチあえ」
キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境を改善し、辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれ、なすに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。キムチと焼きなすの相性がバッチリの一品です。
所要時間:約
20
分
QRコード
1人分のカロリー:約
48
kcal
【材料(2人分)】
なす
2本(180g)
サラダ油
少々
キムチ
100g
しょうゆ
大1
【作り方】
魚焼きグリルの網にサラダ油を塗ってなすを焼き、焼き色がついたら取り出す。少し冷めてから皮をむいて手で4等分くらいにさく。
ボウルに(1)とキムチを入れ、しょうゆで味をととのえる。
■ワンポイント■
魚焼きグリルでなすを焼くとこんがりと焼き色がつきます。くれぐれも冷めてから皮をむいてくださいね。