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骨や歯を丈夫に「スパゲッティカルボナーラ」

生クリームやチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、卵黄に含まれるレシチンやビタミンEが細胞の老化を予防すると言われています。鍋とレンジでお手軽に作れる一品です。
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所要時間:約15分 | ![]() ![]() |
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1人分のカロリー:約532kcal |
【材 料(2人分)】
塩 | 適量 |
スパゲッティ | 200g |
(A) | |
・ベーコン(1cm幅に切る) | 4枚(80g) |
・玉ねぎ(薄切り) | 1/4個(50g) |
(B) | |
・卵黄 | 2個 |
・生クリーム、粉チーズ | 各大4 |
・塩 | 少々 |
黒こしょう | 適量 |

- 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲッティをゆで、水気を切る。
- 耐熱皿に(A)を入れ、ラップをふんわりとかぶせ、レンジ強で2分30秒くらい加熱する。
- ボウルに(B)を入れて混ぜ、(1)と(2)を熱いうちに加えてよくあえ、皿に盛りつけて黒こしょうをふる。
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●(1)で入れる塩は、お湯の1%の量にしましょう。 |