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骨や歯を丈夫に「スパゲッティカルボナーラ」

骨や歯を丈夫に「スパゲッティカルボナーラ」

生クリームやチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、卵黄に含まれるレシチンやビタミンEが細胞の老化を予防すると言われています。鍋とレンジでお手軽に作れる一品です。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約532kcal
【材 料(2人分)】
 塩 適量
 スパゲッティ 200g
 (A)
 ・ベーコン(1cm幅に切る) 4枚(80g)
 ・玉ねぎ(薄切り) 1/4個(50g)
 (B)
 ・卵黄 2個
 ・生クリーム、粉チーズ 各大4
 ・塩 少々
 黒こしょう 適量
作り方
  1. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲッティをゆで、水気を切る。
  2. 耐熱皿に(A)を入れ、ラップをふんわりとかぶせ、レンジ強で2分30秒くらい加熱する。
  3. ボウルに(B)を入れて混ぜ、(1)と(2)を熱いうちに加えてよくあえ、皿に盛りつけて黒こしょうをふる。
ワンポイント ●(1)で入れる塩は、お湯の1%の量にしましょう。
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