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ダイエット レシピ詳細

骨や歯を丈夫に「フルーツクレープロール」

骨や歯を丈夫に「フルーツクレープロール」

牛乳や生クリーム、バターに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ビタミンEが細胞の老化を防ぐと言われています。華やかで、パーティーなどにもぴったりの一品です。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約332kcal
【材料(4人分)】
 (A)
 ・生クリーム 150g
 ・グラニュー糖 大1・1/2
 お好みのフルーツ(いちご、キウイ、黄桃など) 適量
 牛乳 180ml
 (B)
 ・小麦粉 100g
 ・ベーキングパウダー 小1/4
 卵(溶きほぐす) 1個
 砂糖 大1
 溶かしバター 大1
 サラダ油 少々
作り方
  1. (A)はボウルに入れて8分立てくらいに泡立て、フルーツは食べやすい大きさに切り、いずれも冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 耐熱容器に牛乳を入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で1分くらい加熱し、人肌くらいに温める。
  3. (B)は合わせてふるっておく。
  4. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ、(2)を数回に分けて加えて混ぜ、(3)を少しずつふり入れてなめらかになるまで混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。
  5. フライパンにサラダ油を薄く塗って中火で熱し、(4)の1/6の量を入れて薄く伸ばし、両面を焼き(6枚作る)、粗熱が取れたら(1)をのせてくるりと巻き、一口大に切って器に盛る。
ワンポイント ●材料の計量を全て済ませてから調理にかかるとスムーズですよ。
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