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迷ったらこれ! 本日の洋風 レシピ詳細

胃腸に優しい「ピリ辛肉みそと大根のワンタンスープ」

胃腸に優しい「ピリ辛肉みそと大根のワンタンスープ」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。「ピリ辛肉みそ」を使って簡単に作れる、具だくさんスープです。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約241kcal
【材 料(2人分)】
 (A)
 ・水 400ml
 ・酒 大2
 ・鶏がらスープの素 小1
 ・ごま油 大1/2
 大根(短冊切り) 100g
 大根の葉(みじん切り) 適量
 ピリ辛肉みそ(16日レシピ参照) 100gくらい
 ワンタンの皮(1.5cm幅に切る) 6枚
 塩、こしょう 少々
 ラー油(お好みで) 適量
作り方
  1. 鍋に(A)、大根、大根の葉を入れて沸かし、ピリ辛肉みそとワンタンの皮を加え、一煮立ちさせる。
  2. (1)の大根に火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってお好みでラー油をたらす。
ワンポイント ●ワンタンの皮は、くっつかないように1枚ずつ入れてください。
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