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迷ったらこれ! 本日の洋風 レシピ詳細

お腹すっきり「おからとバナナのチョコマフィン」

お腹すっきり「おからとバナナのチョコマフィン」

おからに含まれるオリゴ糖や食物繊維が便秘を予防・改善し、バナナに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄すると言われています。バレンタインにもぴったりの、ヘルシーなスイーツです。

所要時間:約35
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1人分のカロリー:約199kcal
【材料(マフィンカップ6個分)】
 おから 1カップ(80g)
 バナナ 1本(160g)
 (A)
 ・ホットケーキミックス 1カップ(100g)
 ・ココアパウダー(無糖) 大2
 (B)
 ・卵(溶きほぐす) 1個
 ・牛乳 100ml
 ・サラダ油 大3
 ・ミルクチョコレート(刻む) 30g
作り方
  1. (1)耐熱容器におからを入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で2分くらい加熱し、泡立て器でパラパラになるようにほぐして粗熱を取る。
  2. (2)バナナの2/3本はフォークの背などでつぶし、1/3本は6等分の輪切りにする。
  3. (3)(1)に(A)を加えてよく混ぜ、合わせた(B)を加えてさっくりと混ぜ、つぶしたバナナとチョコレートを加えて混ぜる。
  4. (4)マフィンカップに(3)を流し入れて輪切りにしたバナナをのせ(6個作る)、180℃くらいに熱したオーブンで25分くらい焼く。
ワンポイント ●焼き時間は様子を見ながら加減してください。
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