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迷ったらこれ! 本日の洋風 レシピ詳細

肝臓を丈夫に「辛味ソースのエビチリ風」

肝臓を丈夫に「辛味ソースのエビチリ風」

えびに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、亜鉛が味覚障害を予防し、アスタキサンチンの抗酸化作用が老化を予防し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。簡単に作れる中華風の一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約124kcal
【材料(2人分)】
 むきえび 150g
 (A)
 ・酒 大1
 ・片栗粉 小1
 ブロッコリー(小房に分け手でさく) 小1/2株(100g)
 しめじ(石づきを取り小房に分ける) 1/2パック(50g)
 万能辛味ソース 大3
作り方
  1. (1)むきえびは背わたを取ってよく水洗いし、(A)をまぶす。
  2. (2)耐熱容器に(1)、ブロッコリー、しめじを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
  3. (3)(2)に辛味ソースを加えてあえる。
ワンポイント ●えびはていねいに洗うと、独特のにおいが気にならなくなります。
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