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迷ったらこれ! 本日の洋風 レシピ詳細

体ぽかぽか「蒸し鶏の梅おじや」

体ぽかぽか「蒸し鶏の梅おじや」

鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、梅干しに含まれる酸味のもとクエン酸やリンゴ酸が胃腸の働きを活発にし、疲労を回復すると言われています。食欲がない時におすすめの一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約268kcal
【材料(2人分)】
 水 2カップ
 冷やご飯 1膳(150g)
 鶏肉の白ワイン蒸し 100g
 卵(溶きほぐす) 1個
 塩、こしょう 少々
 梅干し(種を取る) 2個(30g)
作り方
  1. (1)鍋に水2カップを沸かし、ご飯と蒸し鶏を入れて煮立てる。
  2. (2)(1)に溶き卵を流し入れてさっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、梅干しを手でちぎりながら加える。
ワンポイント ●和風の味に白ワイン風味の鶏肉。意外な組み合わせですがおいしいですよ。
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