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迷ったらこれ! 本日の洋風 レシピ詳細

元気はつらつ「チーズ入りロールカツ」

元気はつらつ「チーズ入りロールカツ」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を活発にして体を元気にし、キャベツやピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。乳製品、野菜、肉が一度に摂れる一品です。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約460kcal
【材料(2人分)】
 キャベツ(太めの千切り) 5枚(200g)
 中濃ソース 大2
 ピーマン(縦半分に切り種を取る) 2個(70g)
 豚薄切り肉 4枚(100g)
 プロセスチーズ(4等分に切る) 50g
 塩、こしょう 少々
 【フライ衣】
 ・小麦粉、卵、パン粉 適量
 揚げ油 適量
 ミニトマト、リーフレタス 適量
作り方
  1. (1)キャベツはポリ袋に入れ、レンジ強で2分くらい加熱し、熱いうちにソースを加えて袋の上からもみ込む。
  2. (2)ピーマンに(1)を詰め、チーズをのせて豚肉をしっかりと巻きつけ、塩、こしょうをふり、フライ衣を順につける(4つ作る)。
  3. (3)揚げ油を熱して(2)をからりと揚げ、皿に盛りつけてミニトマトとリーフレタスを添える。
ワンポイント ●固くなったプロセスチーズの活用法としてどうぞ。お弁当のおかずにもぴったりです。
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