TOP > 迷ったらこれ! 本日の中華

迷ったらこれ! 本日の中華 レシピ詳細

お腹すっきり「いかと大根の煮もの」

お腹すっきり「いかと大根の煮もの」

大根やごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、いかに含まれるタウリンがコレステロールを下げて動脈硬化を予防し、肝臓の働きを高めると言われています。いかと大根の相性が良い一品です。

所要時間:約40
QRコード
携帯表示QRコード
1人分のカロリー:約131kcal
【材料(2人分)】
 いか 小1杯(150g)
 (A)
 ・水 3カップ
 ・昆布 5cm
 大根(乱切り) 1/3本(300g)
 ごぼう(皮をこそげななめ切り) 小1/2本(50g)
 (B)
 ・しょうゆ、みりん、酒 各大1
 ・しょうがの薄切り(千切り) 4枚
作り方
  1. (1)いかはわたを取ってよく洗い、胴は1cm幅の輪切りにし、足と耳は食べやすい大きさに切る。
  2. (2)鍋に(A)を入れて熱し、大根とごぼうをゆで、大根に竹串がすっと通ったら(B)と(1)を加え、汁気が少なくなるまで煮つける。
ワンポイント ●大根やごぼうがやわらかくなってから味つけをしましょう。
印刷用画面へ 携帯で見る
ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 0 (0人)
 このレシピにはまだコメントがありません。

新規検索