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お腹すっきり「かにかまとスナップえんどうのサラダ」

お腹すっきり「かにかまとスナップえんどうのサラダ」

セロリやスナップえんどうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、スナップえんどうに含まれるビタミンA・Cが肌荒れや風邪を予防し、かにかまに含まれるDHAが脳細胞を活性化すると言われています。低カロリーの一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約97kcal
【材料(2人分)】
 塩 少々
 スナップえんどう(筋を取る) 50g
 (A)
 ・酢 大3
 ・サラダ油 大1
 ・塩 少々
 セロリ(筋を取り5cmの長さにして細切り) 1/2本(50g)
 かに風味かまぼこ(手でさく) 4本(40g)
作り方
  1. (1)鍋に湯を沸かして塩を入れ、スナップえんどうをゆでて引き上げ、長さを3〜4等分に切る。
  2. (2)ボウルに(A)を合わせ、(1)、セロリ、かにかまをあえる。
ワンポイント ●彩りきれいな酢のもの風サラダです。
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