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ダイエット レシピ詳細

お腹すっきり「七草粥」

お腹すっきり「七草粥」

大根や七草に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、七草に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守ると言われています。お正月に疲れた胃腸をいたわる、あっさりしていて召し上がりやすいお粥です。

所要時間:約50
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1人分のカロリー:約165kcal
【材料(2人分)】
 米 1/2カップ
 水 500ml
 大根(皮をむきいちょう切り) 1/5本(200g)
 七草(市販) 70g
 塩 小1/2〜2/3
作り方
  1. (1)米は洗って鍋に入れ、水500mlを加えて30分くらい浸し、火にかけて沸騰したら弱火にする。
  2. (2)(1)に大根を加えて30〜40分くらい静かに煮込む。
  3. (3)最後に軽く刻んだ七草と塩を加えて味をととのえる。
ワンポイント ●沸騰後は弱火で静かに炊きましょう。ふっくらしてきますよ。
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