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お腹すっきり「わかめのあっさりスープ」

お腹すっきり「わかめのあっさりスープ」

わかめに含まれる食物繊維のアルギン酸がコレステロールを排泄し、便秘も予防・改善してくれ、にんじんやピーマンに含まれるビタミンAが肌荒れも予防してくれると言われています。低カロリーであっさり風味のスープレシピです。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約16kcal
【材料(2人分)】
 水 400ml
 にんじん(千切り) 小1/3本(30g)
 わかめ(食べやすい長さに切る) 戻して50g
 ピーマン(種をとって輪切り) 1個(30g)
 (A)
 ・中華スープの素 小1
 ・塩 小1/2
 ・こしょう 少々
作り方
  1. 鍋に水400mlとにんじんを入れて沸かす。
  2. (1)にわかめとピーマンを加えて(A)で味をととのえる。
ワンポイント にんじんもピーマンも生で食べられるのでさっと煮て歯ごたえを残しましょう。
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