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腸内環境改善「キムチときのことみつ葉のあえもの」

腸内環境改善「キムチときのことみつ葉のあえもの」

キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境をととのえてくれ、辛味成分カプサイシンが脂肪も燃焼してくれ、しいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。みつ葉に含まれる香り成分が食欲を増進させてくれる一品です。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約42kcal
【材料(2人分)】
 しいたけ 4枚
 (A)
 ・塩 少々
 ・酒 大1
 みつ葉(ざく切り) 小1束(50g)
 キムチ 100g
 しょうゆ 小1
作り方
  1. しいたけは軸をとり薄切りにして耐熱容器に入れる。(A)をかけ、耐熱皿にのせてラップを被せ、レンジ強で1分くらい加熱して取り出す。
  2. (1)が熱いうちにみつ葉を入れてキムチをあえ、しょうゆを加えて味をととのえる。
ワンポイント みつ葉は生で使用するので、しいたけが熱いうちに混ぜてしんなりとさせてください。
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