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お腹すっきり「おろしうどんみょうが風味」
みょうがの香り成分αピネンが食欲を増進させてくれ、大根やみょうがに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。軽食や昼食にぴったりの胃腸に優しいあっさり風味の一品です。
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所要時間：約20分 |   |
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1人分のカロリー：約347kcal |
【材料(2人分)】
| ゆでうどん | 2玉 |
| 大根おろし | 1カップ |
| ささみ（そぎ切り） | 1本 |
| (A) | |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大3 |
| ・酒 | 大1 |
| みょうが（薄切り） | 1本 |
- ゆでうどんに熱湯をかけてほぐし、水気を切る。
- 耐熱ボウルに(1)と大根おろしを汁ごと入れ、ささみをのせて(A)をかけ、ラップを被せてレンジ強で5分くらい加熱する。
- (2)を器に盛り、みょうがを飾る。
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めんつゆは3倍濃縮ですが、薄めずに使いました。温かい大根おろしもおいしいですよ。 |
