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お腹すっきり「おろしうどんみょうが風味」

お腹すっきり「おろしうどんみょうが風味」

みょうがの香り成分αピネンが食欲を増進させてくれ、大根やみょうがに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。軽食や昼食にぴったりの胃腸に優しいあっさり風味の一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約347kcal
【材料(2人分)】
 ゆでうどん 2玉
 大根おろし 1カップ
 ささみ(そぎ切り) 1本
 (A)
 ・めんつゆ(3倍濃縮) 大3
 ・酒 大1
 みょうが(薄切り) 1本
作り方
  1. ゆでうどんに熱湯をかけてほぐし、水気を切る。
  2. 耐熱ボウルに(1)と大根おろしを汁ごと入れ、ささみをのせて(A)をかけ、ラップを被せてレンジ強で5分くらい加熱する。
  3. (2)を器に盛り、みょうがを飾る。
ワンポイント めんつゆは3倍濃縮ですが、薄めずに使いました。温かい大根おろしもおいしいですよ。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★ 3 (1人)
予想外だ…
婆薔薇:URL 2007/04/02 10:25
★★★ 3
ゆでうどんを こういう調理法で… というのは思いつかなかった
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