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肝臓を丈夫に「きゅうりとたことセロリのサラダ」

肝臓を丈夫に「きゅうりとたことセロリのサラダ」

たこに含まれるタウリンが肝臓の機能を高めてくれると言われています。セロリに含まれる香り成分ゼダノリッドやセネリンが食欲を増進させイライラした気持ちを鎮めてくれる効果も期待できるサラダです。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約164kcal
【材料(2人分)】
 きゅうり 1本
 セロリ(筋を取る) 50g
 ゆでだこの足 100g
 (A)
 ・酢 大1
 ・オリーブオイル 大2
 ・塩、こしょう 少々
 ・レモン汁 少々
作り方
  1. きゅうりは縦に4等分に切り、小口切りにする。セロリとたこの足もきゅうりと同じ大きさに切る。
  2. (A)を合わせ(1)をあえる。
ワンポイント お刺身の残りなどでお作りください。セロリの葉も捨てずにあえものにしたり佃煮にしたりして使いましょう。
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