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肌荒れ予防に「白菜と鶏団子のスープ」

肌荒れ予防に「白菜と鶏団子のスープ」

白菜に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れを予防してくれると言われています。あっさり風味で体がぽかぽか温まる一品です。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約142kcal
【材料(2人分)】
 水 600cc
 中華スープの素 大1
 白菜(ざく切り) 2枚(200g)
 干ししいたけ(水で戻し、薄切り) 2枚
 鶏ひき肉 100g
 (A)
 ・長ねぎ(みじん切り) 大1
 ・酒 大1
 ・片栗粉 大1
 ・塩、こしょう 少々
 塩 小1/2
 こしょう 少々
作り方
  1. 鍋に水と中華スープの素を入れて沸かし、白菜としいたけを加えて煮る。
  2. ボウルに鶏ひき肉と(A)を入れてよく練り4〜5個の団子にし、(1)の中に落とし入れる。火が通るまで煮込んだら、塩、こしょうで味をととのえる。
ワンポイント 肉団子は、豚ひき肉でも合びき肉でもOKです。
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みんなのオススメ度 ★★★★★ 5 (2人)
えらい
百特:2007/07/30 11:40
★★★★ 4
初めて白菜と鶏ひき肉一緒に食べて、おいしいです。
美味しい
心愛:2008/10/24 20:57
★★★★★ 5
生しいたけで、白菜半量で、しかも市販の鶏団子使って作りましたが、美味しくできました。リピしてます♪
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