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骨や歯を丈夫に「キムチdeポテトピザ」

骨や歯を丈夫に「キムチdeポテトピザ」

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イライラした気持ちも鎮めてくれ、じゃがいもに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境を改善してくれると言われています。じゃがいもとキムチとチーズの相性がばっちりの軽食にぴったりの一品です。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約221kcal
【材料(2人分)】
 キムチ 75g
 じゃがいも 大1個(150g)
 小麦粉 大1
 塩、こしょう 少々
 サラダ油 大1
 とけるチーズ 50g
 パセリ(みじん切り) 少々
作り方
  1. じゃがいもは皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。
  2. (1)に食べやすい大きさに切ったキムチを汁ごと加え、さらに小麦粉を加えて塩、こしょうをふり、さっくり混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)を入れて平らにして両面をこんがり焼き、とけるチーズをのせて溶けてきたらパセリを散らす。
ワンポイント このレシピはじゃがいものでん粉質を利用して作るので切ったあと水にはさらさないでください。
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