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ダイエット レシピ詳細

すっきり「コンソメスープのカクテル風」

すっきり「コンソメスープのカクテル風」

寒天に含まれる食物繊維が腸内で水分を吸ってふくれあがり満腹感をもたらし食べすぎを防いでくれたり、便のかさを増やして便秘を解消してくれると言われています。低カロリーですのでダイエット中の方にもお勧めの見た目もおしゃれな一品です。

所要時間:約50
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1人分のカロリー:約21kcal
【材 料(4個分)】
 コンソメゼリー
 ・粉寒天 1/2袋(2g)
 ・水 400cc
 ・コンソメスープの素 1個
 ・白ワイン 大1
 ・レモン汁 小1
 ・塩、こしょう 少々
 オクラ 1本
 コーン(缶詰) 大3
 ミニトマト 4個
作り方
  1. 鍋に粉寒天と水とコンソメスープの素を入れてしっかり煮溶かし、溶けたら白ワインとレモン汁を入れ、塩、こしょうで味を調え、粗熱を取りグラスに流す。
  2. オクラはさっと塩ゆでして薄切りにする。コーンは汁を切り、ミニトマトは4等分する。
  3. (1)が固まったら(2)を飾る。
ワンポイント 白ワインがなければ入れなくても大丈夫です。食べるコンソメスープです。
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