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美肌効果「れんこんとベーコンのあっさりパスタ」

美肌効果「れんこんとベーコンのあっさりパスタ」

れんこんに含まれるビタミンCはデンプン質にガードされ熱に強く、油で炒めることでビタミンCの損失も少なくお肌を美しく保つ効果が期待できると言われています。れんこんのネバネバ成分ムチンが胃の粘膜も保護してくれるあっさりパスタです。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約563kcal
【材 料(2人分)】
 れんこん 200g
 酢 少々
 水 適量
 スパゲティ 180g
 塩 適量
 オリーブオイル 大1
 ベーコン(幅1cmに切る) 50g
 塩 小1
 黒こしょう 少々
 かいわれ(根をとる) 1/2パック
作り方
  1. れんこんを薄切りにして酢水につける。
  2. 塩の入ったたっぷりの湯でスパゲティをゆで、水気を切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、酢水を切ったれんこんとベーコンを炒める。塩、黒こしょうで味をととのえ、(2)を加えて混ぜ合わせ、皿に盛ってかいわれを散らす。
ワンポイント れんこんは和風の食材ですが、パスタもおいしいですよ。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★★ 4 (1人)
いがいと
まはろ:2008/12/31 11:32
★★★★ 4
塩コショウで味を整えるだけなんて…と思っていたら、レンコンの味もしっかりとひきたっていて美味い!!また作ります。
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