ごぼうの食物繊維リグニンの抗菌作用でガンを予防。イヌリンが腎機能を高め利尿効果でむくみを解消。血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防。ごぼうがカラダ全体を浄化し便秘も解消してくれる一品。

	所要時間：約20分
	1人分のカロリー：約96kcal

1. ごぼうは皮をこそげ、4cmの長さに切り水にさらす。水をよく切ってポリ袋に入れ、レンジ強で4分加熱。
2. 耐熱容器に(1)のごぼうと水とめんつゆを入れて7分加熱。
3. (2)にすりごまを加えごぼうになじませる。