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なんと言っても大注目は、野菜を使ったスイーツ。昨年くらいから、野菜スイーツが台頭しているわ。都内では野菜スイーツだけの専門店が次々にオープンしているから、自然な流れといえばそう。中でも、夏野菜の王様・真っ赤なトマトのスイーツ化が顕著なの。今年の夏はトマトスイーツで決まりね。そのほか、やっぱり夏に欠かせないのはゼリー。つるっとした寒天派とぷるぷるのゼラチン派に好みが分かれるところよね。酸味さっぱりのヨーグルトもお忘れなく。これは、もはや夏の定番！
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若さを保つ効果があるトマトは、夏野菜の代表選手。野菜としてだけで利用していてはもったいない！甘みが濃いフルーツトマトなどはお菓子にしてもおいしさ十分ですよ。 |
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寒天やゼラチンで作るゼリーはのど越しよい食感が◎。フルーツとの相性もバツグンなので、冷蔵庫にあるフルーツなどで、自分でアレンジしてみてもよさそうですね。 |
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さっぱりとした後味のヨーグルトは身近な食材ですが、ちょっと手を加えれば、あっという間においしいおやつに変身します。腸内環境を整える意味でも優れモノですよ！ |
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いかがでしたか。 手作りのおやつって、ちょっぴり不恰好でも、 しあわせとやさしさが詰まっているので、なんとも言えずおいしいものですよね！ せっかくの夏休みなので、ぜひお子さんと一緒に楽しみながら、 おやつ作りに挑戦してみてください。いつもとは違う楽しみ方ができると思いますョ。 今月の特集へのご感想、また「こんな特集をやってほしい」というご意見・ ご要望などどしどしお待ちしています！ 実際に作ってみたレポートなどもぜひ投稿してくださいね。 編集担当：こりっち  |
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