今までも「本を書きませんか」というお誘いはあったんだけど、自分の中で「普通のレシピの本は出さないぞ」って決めていたんです。それはQuiCookingでやっていこうって決めていたからね。
でも、今回の『MESHI QUEST』は普通の料理本とはコンセプトもターゲットも全然違う“料理への入門書”だから、出してもいいかなと思ったのよ。
私も今年で60歳。このタイミングでこの本を出版できたのは自分自身の記念としてもとってもうれしく思っているわ。

家庭に普通にあるものを使っていろいろと挑戦しているからね。ふりかけや焼き肉のタレ、スナック菓子を使ったアレンジレシピなんかは、確かにQuiCooking読者にもおすすめの技。あとは、小さなお子さんがいる場合は、子どもと一緒に作るっていうのもいいんじゃない？

「子どももいるから何にもできない」と思っている女性に向けてのメッセージ本を出せればいいなと思っているの。
私自身、40歳までは4人の子どもの世話をするごく普通の主婦だった。そのときは今のような60歳があるとは思ってもなかったわ(笑)。
だから、みなさん！まずは“自分の世界”を持つこと！私はそれが料理だったから、40歳で何かしようって思ったとき、迷いがなかった。手芸でもガーデニングでも、それは人によって違うと思うけど、どんなことでもいいと思うのよ。そして、チャンスが来たら必ず乗っていくこと！私もテレビのお話や学校で教えることになる経緯も、チャンスとしてめぐってきたことに挑戦してみた結果が、今あると思うからね。
あとは、QuiCookingの総集編としてレシピ本を出すとか(笑)。とにかくまだまだやりたいことがいっぱいよ。