ダシ汁＋豆乳
鶏手羽先、えのき、
白菜、豆腐、かぶ
ダシ汁＋黒酢
＋干ししいたけの戻し汁
干ししいたけ、にんじん、
肉入りワンタン、白菜、
ごぼう
ダシ汁＋キムチ
さば缶、白菜、ねぎ
ダシ汁＋コンソメ、ベーコン
ウィンナー、クレソン、
レタス、水菜
ダシ汁＋カレールー
パプリカ、白菜、
油揚げ、にんじん、
チーズ入りミートボール
豚を一度揚げて、味をしみこみやすくしているのがポイント!
定番のおでんも入れる具によってはまだまだ可能性あり!
キムチチゲの辛味と納豆の風味が意外と合う!
一人鍋に最適なのがチゲ。おもちを入れると美味。
市販のポン酢に小口切りの万能ねぎと種を取った梅干を加える。
明太子、レモン少々、マヨネーズを混ぜて完成
ゴマダレにラー油＆白ゴマを混ぜるだけ!
ダシ汁にナンプラー、砂糖、酢、レモン汁を入れ混ぜる。豆板醤も忘れずに!
みそにおろしにんにくと七味唐辛子、酢、砂糖、水を加えて完成
日一日と寒さが増してきました。寒さが厳しくなってくると恋しくなるのが鍋料理ですよね。主婦にとっては、簡単であると同時に、野菜もたっぷり摂れるから、お手軽な冬の定番ともいえます。そんな鍋料理に新風を吹き込もうと、今回は色をテーマに切り取ってみました。あくまでベースの作り方なので、そこから自己流にアレンジし、お気に入りの鍋を見つけてくださいね。
毎年、さまざまな変り種の鍋料理が登場しますが、今回ご紹介したものはいかがだったでしょうか。和洋中さまざまなテイストがありますが、どれにも共通するのは体がポカポカになるということ!そして、家族揃って食べることが、何よりのご馳走になるのかもしれませんね。
今後こんな特集を組んで欲しいなどご感想お待ちしています!
