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『ねぎのおいしさをそのまま感じさせて！』
オーブンでお手軽☆ねぎの豚肉巻き
ねぎの甘みを引き出したとってもジューシーな料理！
recipe by JUNA
土つきで我が家に到着したねぎは、とっても新鮮で香りも最高♪今回はねぎを丸ごと使って簡単オーブン料理を紹介しま〜す☆
材料（2人分）
白ネギ 2本豚バラ薄切り肉（長いもの） 8枚
塩コショウ 適量
キャベツの葉 2枚
材料A
・オリーブオイル 小さじ1
・白ワイン 小さじ2
・醤油 大さじ1/2ほど
レモン 適量
作り方
- 白ねぎの葉の部分をカットしたら、上から下まで、豚バラ薄切り肉を斜めに巻いていく。（ねぎ１本につき、肉4枚を使用。）それを2本作ったら4ｃｍ幅に包丁でカットし、塩コショウをしっかりとする。
- 耐熱皿にキャベツを手で大きめにちぎって敷き詰め、その上に1を並べる。
材料Aをふりかける。
- アルミホイルを被せて全体を覆い、250度のオーブン（予熱なし）で25〜30分焼く。
- オーブンで焼いている間に、白ネギの緑の葉の部分を斜め薄切りにし、ふきんなどに包んで流水でしごいてから氷水につけておく。
- 焼きあがったら水気をきった4を上にちらし、レモンを添えたら完成。食べるときにそのレモンをお好みで絞って頂く。
肉はこんなふうにねぎに巻いていってね。きつめに巻いていくといいです。
ねぎを余すことなく使った料理！
お肉のベールでねぎの旨みをとじこめた、そのアイディアに
完敗です・・・！！
おつまみにも良さそう♪
☆お知らせ☆
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「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」
お料理とカメラが大好きな30代主婦。夫と小学生の娘との3人暮らし。ブログ『Quality of Life by JUNA』では、料理写真を中心にいろいろなレシピを公開中。独特な『ＪＵＮＡ節』でのお話も、たくさんさせて頂いていま～す♪
http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/
