全国200万人の主婦・OLをラクチンに！料理レシピフリーペーパー・クイッキング！

• 餃子の種を10個に丸め、それぞれの真ん中にウズラの卵をいれる。
• �@を餃子の皮2枚ではさみ、フォークの背を使いぐるりと2枚を重ね合わせていく。その際、空気が入らないように注意。
• 揚げ油を170度くらいに熱し、�Aをカラリとなるまで3分ほど揚げる。油を切ったら、レモンのくし型と
  パセリをそえる。

�Aの状態まで作っておいて、それぞれがくっつかないように保存。
ただし、冷凍したものは揚げるときに油がはねるので注意！