1人約292kcal
- しゅうまいの皮を細く切る。生しいたけは石づきを取り、片栗粉を内側にふる。むき海老は背綿を取り、水気を切っておく。
- 餃子の中身を10個位に丸め、半分はしゅうまいの皮の細切りをまぶし、上に①のむき海老をのせる。
残りの半分は生しいたけの内側につめる。 - 蒸し器をあたため、皿にレタスをちぎって入れ、②をのせて皿ごと蒸し器に入れ、強火で10分ほど蒸す。
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