話が来たときの第一声は「だまそうたってそうはいかねぇぞ」（笑）。でも、実際に書店に自分の本が並んでいるのを見たときは、うれしかったですね。ブログを始めたころの三年前には想像もしなかったことなので。

飼い猫のねこ隊長っす。ねこ隊長の腹に顔をうずめてモフモフする。ねこ隊長が嫌がるほど快感です。※嫌だとちょっぴり「ぬー」と泣きます。

「書く」ことで気持ちを整理するようになりました。「書く」と、今まで自分の目だけでしかモノを見てなかったことが、客観的に見れるようになるんですよ。結果としてそれが母親である自分を一歩離れて見て考えられるようになりました。

豆乳。朝、野菜ジュースと混ぜて飲んでいます。
ダイエットにいいとかなんとか！？
今度、豆乳料理にもチャレンジする予定！

安い豚小間切れ肉。そのまま食べるのに飽きた時に思いついた一品です。団子と言えど、ざく切り、かつ繋ぎがほとんどないので、お肉の触感があって超うまい！団子の生地の片栗粉が染み出て、トロッとした汁もまた良い。我が家では大人気の一品！おススメです♪

豚小間切れ肉　300ｇ
青じそ　　　　5枚
ニラ　　　　　1把
しょうゆ　　　大さじ１
塩　　　　　　適量
片栗粉　　　適量
こんにゃく　1枚
ナス　　　　3本
カボチャ　　1/4個
ごま油　　　適量
ショウガ　　1片

１．豚小間切れ肉（切り落とし肉）を、まとめて１センチ程度にザクザクと切る。（粗めに切るのがポイント）。そこに、みじん切りした青じそ＆ニラ、醤油、塩を入れて混ぜて団子にし、片栗粉をまぶして揚げる。
２．こんにゃく、ナス、カボチャは一口大に切っておく。
３．フライパンにごま油、ショウガを入れ、熱くなったらナスを一番に入れ、ナスが油を吸いしんなりしてきたら、カボチャと下ゆでしたコンニャクを入れ軽く炒め、水、醤油、砂糖、塩で味を整える。
４．３の状態で蓋をして材料に火が通るまで煮込む。１で作った肉団子を投入して一煮立ちしたら出来上がり。