主婦ばんざい! すてきな暮らしをしているあのカリスマ主婦に、楽しい毎日の秘訣を聞いちゃおう。

豆乳 :1カップ
上新粉 :大さじ3~4
ココナッツミルク :1カップ
メープルシロップ :大さじ1~
※ココナッツミルクの自然な甘さと小豆あんの甘さがあるのでメープルシロップは控えめでも美味
小豆あん :適量
  • 小豆あん以外の材料を鍋に入れて、泡だて器でよく混ぜる。
  • ゴムベラで絶えず混ぜながら、とろみがつくまで4分程煮る。
  • 器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、小豆あんを添えていただく。

カリスマ主婦は時間の使い方が上手!!みるまゆさんのとある1日

ぼーっとしながらストレッチやヨガなど、簡単な体操をします。その後に朝食の準備を。

夕飯や常備菜作りなどもしますし、試作をしながら、ブログ用の撮影もこの時間に行うことが多いです。

夕飯の後に、後片付けと翌日の下ごしらえも。あとは、主人のごはんとおつまみの用意など。それと洗濯もここが多いかな?子供たちは、遅くても20:00頃までには就寝です。

献立はたんぱく質、緑黄色野菜、淡色野菜、芋類…と、なるべくいろいろな食材が並ぶように心がけています。だいたいまず主菜を決めて、足りない食材を副菜で補う…といった感じ。

最初に書籍化のお話をいただいたときは驚きのあまり信じられず、実際に編集の方とお会いするまでは、「嘘かも…?」「騙されているのかも?」と思ったりしました(笑)。

厚揚げは刻んでひき肉のように使っても美味しい食材です。中でも、この「厚揚げ肉味噌」はごはんのお供に最適。レタスに巻いて食べるのも美味です。

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