主婦ばんざい!すてきな暮らしをしているあのカリスマ主婦に、楽しい毎日の秘訣を聞いちゃおう!

Quality of Life by JUNA

Quality of Life by JUNAへ

Quality of Life by JUNA

静岡県在住。JUNA夫さんと、小学生の娘さんとの3人家族。完成度の高いレシピは、女性誌や女性サイトでも評判が高い。料理だけでなく、写真の腕前もプロ級です!

物心付いた頃にはもう包丁をにぎっていたほどの料理好き!

家族とともに毎日を丁寧に、そして豊かに暮らす様子をつづったブログ『Quality of Life by JUNA』がスタートしたのは2008年1月。わずか1年ちょっとでこんなにも人気ブログへと上りつめたなんて、スゴすぎます!まるでお店みたいなJUNAさんレシピはどんな風に生み出されているのかから教えてください!

ミートソーススパ
JUNA夫さんが初めて食べたとき、あまりのおいしさに衝撃が走ったという「ミートソーススパ」。絶品!JUNAさんの十八番レシピです。

「基本的にまず冷蔵庫をみて、消費期限・栄養バランス・自分がたべたいかどうか(←ここ大事っ!)の三大柱で考えています。「よーーーっし、今日は特別なレシピ考えちゃうわーーー」っていう意識はほぼないんです(笑)」

見ている側は、全部が特別なレシピに見えるくらいおいしそーです!では、実際に料理を作っていく過程でこだわっていること、大事にしていることは?

「とにかく料理を出した瞬間に、家族に「うわーーーっ」っと言われたい!それだけ!その「うわーーーっ」と言う家族の顔を想像するのが楽しいんですよね。
それと、料理の「色」はとても考えます。たくさん色を使いすぎないように、でも、華やかに見えるように、食材をあれこれと選んで、できるだけ美しく!…と心がけています。あとは、盛り付け。高低差を考えて盛ったり、手間でもフライパンからだーーーっと盛らず、トングやスプーンを使って丁寧に盛ったり…。盛り付け時は一番テンション高いかもですね(笑)」

家族の喜ぶ顔が、おいしいレシピの誕生の最高のスパイスだったんですね!JUNAさんのレシピがステキな秘密がちょっとだけ分かったような気がします。とにかくJUNAさんは生粋のお料理好き!なんと小学校の低学年で"つまみ"を作っていたほどらしく…

「物心付いた頃には、もう包丁を握っていたらしいです(笑)。私が料理好きだろうということをいち早く見抜いた母が、かなり早い時点で私に包丁を持たせたらしく、そのおかげもあって、小学校の低学年では、普通にキッチンにたって、家族のご飯を作ったりしてました。当時、すでに得意なおつまみが「おくらの梅和え」だったほど(笑)」

ブログを始めて、料理好きがよりいっそう深まりました!

ナッツたっぷりのココアソースがけクランベリーパン
ブロ友との交流により、はまったというパン作り。
ナッツたっぷりのココアソースがけクランベリーパンは、焼き上がりの香りも伝わってきそう。

なるほど、どうりでお料理にかける情熱と愛情が深いわけです。でも、そんなJUNAさんをよりいっそう料理好きにさせたものが、このブログの存在なのだとか!そもそもブログを始めたきっかけは、30代に入ってすぐに経験した大きな手術に起因しているのだそうです。

「大きな手術を経験したことをきっかけに、人生を見つめなおすチャンスと思ったんです。『さぁ第二の人生スタートだぁ!!!』と思ったものの、はて、何をしていいかわからない…と右往左往し、困惑していた私に、夫であるJUNA夫(ジュナオ)が、「自分の好きなことや、日々を大切にしている気持ちを素直に表現していったらいいんじゃないか」ってブログを提案してくれたんです」

旦那さまのアドバイスにより、必然的に大好きなお料理がたくさん登場するブログになり、そこからたくさんのブロ友との交流が生まれ、生活もより充実したそうです。また、ブログを始めるようになって変化したことに、「カメラマニアになった」とのお答えも(笑)。

「一眼レフを手に入れてからは、料理だけじゃなく、いい風景をみると、うずうずするようになっちゃいました。無意識で構図を考えるようになり、あーー、シャッター切りたいわぁ~と思う(笑)」

お子さんから「たまちゃんのお父さんみたい」といわれたというエピソードも掲載されてました(笑)が、ぜひ素敵な写真を撮るコツを、教えてください!

「具体的な技を伝授するなら、やっぱり光をどういれるかという点になってくるかと思います。昼間は自然光をしっかりと取り入れること、夜は、部屋の明かりをうまく使うこと、ですね。フラッシュはどんな場合も使いません。あとは、撮る被写体に対して愛情を持つ!これけっこう大事かなって思ってます。」

次ページではJUNAさんオススメレシピ!!

辞書私のブログは文章が多いので、怪しい語句・怪しい漢字は調べる(笑)それでも間違えますけど。

パンの本以前はほとんど作らなかったけど、ブロ友の勧めや情報もあって、今ではパン作りが大好き!紅茶を飲みながら、これらの本をあれこれ見てニヤニヤするのが癒し!

 

ハーブ類お料理に使うハーブを庭で育てています。今年の春からは、種類も増やしていっそうにぎやか。

page2へ
バックナンバー一覧