- イチゴ:250g
- イチゴ用砂糖:大さじ1
- 粉ゼラチン:大さじ1
- 牛乳:1/2カップ
- 砂糖:100g
- 生クリーム:1/2カップ
- プレーンヨーグルト:1と1/2カップ
- ①イチゴのヘタを取って洗い、砂糖大さじ1をかけて10分置いてからザルで裏ごし又は、バーミックスなどでつぶしてザルでこす。
- ②水1/2カップにゼラチンを入れ、10分置いてからラップをしてレンジで1分加熱。
- ③牛乳と砂糖を混ぜたところに2を加えて混ぜてラップをし、1分20秒レンジ加熱。
- ④粗熱が取れたら、①を入れる。
- ⑤④にヨーグルトを加えて混ぜ、7分立てにした生クリームも加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間冷やす。
これから毎日お弁当を作るとなると、もう少し早起きにしなくては!?
ひとつの話を書くのにだいたい30分ほど。色々説明しようとするとどうしても長くなります。夜遅いと朝起きるのがツライので、最近は昼間に更新できるよう努力中。
カナッペもこんなにステキにアレンジされるstillさんのセンスには、学ぶべきところが多いです!こんな美しい食卓、憧れます。
1冊目の「stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ」(宝島社)は、甘口の秘伝のたれを使った簡単料理集。stillさん曰く「砂糖の代わりにざらめを使うことで、甘すぎないまろやかな味になるんです」
読者から評判のよかったレシピとして、名前が挙がったのがシャキシャキごぼうサラダをアレンジしたのがこちら。ごぼうのシャキシャキ感が美味。







