主婦ばんざい! すてきな暮らしをしているあのカリスマ主婦に、楽しい毎日の秘訣を聞いちゃおう。

  • 玉ねぎ:1個
  • ニンニク:1片
  • ダイストマト缶:1缶
  • バター:30g
  • 小麦粉:大さじ2
  • A
    - コンソメ:1個
    - 白ワイン:大さじ2
    - しょうゆ:大さじ1
    - オイスターソース:大さじ1
    - ウスターソース:大さじ1
    - 砂糖:大さじ2
    - 塩:小さじ1
  • 牛切り落とし肉:330g
  • ご飯:お茶碗4杯分
  • 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に逆らうようにして1センチ幅くらいに切る。ニンニクは薄切りにする。
  • フライパンにバターとニンニクを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら玉ねぎを入れてしっかり炒める。フライパンはあまり触らず、焦げ目を付ける感じに。玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を全体にまぶすようにして加え、炒める。
  • ②にトマト缶を入れ、Aの調味料も加えて煮立たせる。
  • ③が煮立ったところへ牛肉を入れて、肉に火が通ったら器にご飯を盛り、上から掛ける。

カリスマ主婦は時間の使い方が上手!!かな姐さんのとある1日

末っ子を幼稚園へ送っていくまでに掃除、洗濯まですべて終わらせておこう!って自分の中で目標にしてます(笑)。

写真に撮らなくてはならない料理があれば、日があるうちに自然光で撮ってしまいます。

美容と健康のため、晩御飯を食べ終えたら寝るまで何も食べません!

寝る前のストレッチをしたり、帰宅したオットの晩御飯の用意、片付け。オットや長男とおしゃべりしながらテレビを見たり、読書をしたり。

トマトが食べれなかったなーちゃんが初めて食べられるようになったという『奇跡のトマト』。黒砂糖がポイントなんです!

「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん」シリーズは宝島社より2007年に2冊、今年も発売されて、全部で3冊になりました。

気になる食材でも取り上げたヘルシー素材の高野豆腐を使って、うなぎの蒲焼きに見立たユニークな一品。
作り方はこちら

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